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麻婆豆腐6的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:06:05
麻婆豆腐6的做法【图文】,怎么做好吃 麻辣味 菜品口味炒主要工艺10~30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 自制胆水豆腐5块猪肉(肥瘦二八开)3两自制豆瓣适量永川豆豉适量姜适量蒜适量番薯淀粉适量花椒适量花椒粉适量白糖适量鸡精适量生抽适量 麻婆豆腐6的做法详细步骤第1步帆少奶奶自制胆水豆腐过程图。自制豆腐与新鲜猪肉第2步家庭自制豆瓣、姜、蒜、豆豉与蒜苗豆腐切丁,锅内烧水,水开后下豆腐焯熟,捞起备用。第3步猪肉剁碎,码豆瓣、生抽和湿番薯淀粉拌匀备用。蒜苗斜刀切小段,姜、蒜剁细末。取一小碗,里面加番薯淀粉、鸡精兑成芡汁。第4步锅里下油,油温六成热时下码好味的肉碎,炒散后捞起。锅内余油、再加一些油,加豆瓣、姜蒜末、豆豉,中火慢慢炒香,再加刚才捞起的肉末同炒。转大火,加水煮开。(有高汤更好)第5步下豆腐丁,调适量生抽、少许白糖,煮到锅里剩少量汤汁时,烹入芡汁,撒入蒜苗段,收汁装盘。一个步骤,一定不能遗漏,这也是麻婆豆腐的点睛之笔,在吃之前撒些花椒粉,一盘地道的麻婆豆腐便大功告成啦!麻婆豆腐6的营养分析大田县召开2015年上半年全县水土流失治
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