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私房杏鲍菇的做法

2018-11-05 18:56:51
私房杏鲍菇的做法 冰箱里的剩菜成就了这道什锦杏鲍菇。由于无门无派,姑且叫它私房杏鲍菇吧。 主料 杏鲍菇一根 洋葱半个 青椒半个 泡发的木耳适量 猪里脊100克 辅料 葱花少量 姜少量 蒜少量 料酒三勺 生粉两茶匙 盐适量 鸡精适量 蒸鱼豉油一勺 私房杏鲍菇的做法步骤 1. 木耳泡发后撕成小朵,然后将其他食材洗净。 2. 里脊肉洗净后切成肉丝,倒入生粉,料酒,蒸鱼豉油和葱姜蒜拌好 3. 杏鲍菇滚刀切片,青椒和洋葱切成丝 4. 大火热油,把腌好的肉丝下锅炒熟。 5. 接着倒入黑木耳,杏鲍菇,青椒和洋葱继续翻炒。这几样食材搭配的好处是省时省力 - 不需要讲究烹饪的先后顺序~菜炒得八分熟的时候倒入料酒和生粉按5:1兑好好的汤汁,盖上锅盖小焖一分钟。 6. 调入盐和鸡精便可以出锅啦~ 私房杏鲍菇的做法视频 小贴士 出锅前倒入生粉兑好的汤汁,口感更爽滑!
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